Khasiat Kencur Baik Untuk Kesehatan

Khasiat kencur baik untuk kesehatan ~ Kencur atau dalam bahasa latinnya di sebut kaemferja galangal adalah satu tanaman familia zingiberanceae yang sering digunakan bagian rimpangnya sebagai salah satu bahan bumbu dapur ataupun bahan ramuan dalam pembuatan obat-obatan tradisional.

Kencur merupakan tanaman tropis yang cukup tumbuh dan berkembang dengan baik di Indonesia. Tanaman ini sudah banyak dibudidayakan untuk diambil bagian rimpangnya untuk memenuhi kebutuhan pasar baik sebagai bahan bumbu dapur ataupun ramuan untuk pengobatan.

Nama Ilmiah Dan Nama Daerah.

Nama ilmiah :

Kerajaan :Plantae
Divisi : Spermaiophyta
Sob Divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Subfamili : Zingiberoideae
Genus : Kaempferia
Spesies : Kaempferia. galanga

Nama Daerah :

ceuku (Aceh), tekur (Gayo), kaciwer (Karo), cakue (Minangkabau), cokur (Lampung), kencur (Jawa), cikur (Sunda), kencor (Madura), batako (Manado), watan (Minahasa), (Gorontalo), cakuru (Makasar), ceku (Bugis), cekuh (Bali), cekur (Sasak), sokus (Roti), sukung (Timor), suha (Seram), assuli (Ambon), onegai (Buru), ukap (Irian).

Kandungan Kimia dan Ciri Umum

Komposisi kimia dalam kencur terutama pada bagian rimpangnya antara lain mineral (13,73%), pati (4,14%), dan minyak asitri (0,02%) yang didalamnya terdapat ineol, asam metil kanil dan penta dekaan, asam cinnamic, ethyl aster, asam sinamic, borneol, kamphene, paraeumarin, asam anisic, alkaloid dan gom.

Ciri Umum Tanaman :

Tanaman kencur memiliki daun dengan bentuk bulat lebar, tumbuh mendatar diatas permukaan tanah dengan jumlah daun tiga sampai empat helai. Permukaan daun sebelah atas berwarna hijau sedangkan sebelah bawah berwarna hijau pucat. Panjang antara 10-12 cm dengan lebar 8-10 cm, mempunyai sirip daun yang tipis dari pangkal daun tanpa tulang induk daun yang nyata.
Rimpang atau Rizoma terdapat didalam tanah, tumbuh berkelompok dan bercabang-cabang dengan induk rimpang ditengah. Kulit ari berwarna coklat dan bagian dalam putih berair dengan aroma yang tajam. Rimpang yang masih muda berwarna putih kekuningan dengan kandungan air yang lebih banyak dan rimpang yang lebih tua ditumbuhi akar pada ruas -ruas rimpang berwarna putih kekuningan.
Bunga kencur berwarna putih berbau harum terdiri dari empat helai daun mahkota. Tangkai bunga berdaun kecil sepanjang 2-3 cm, tidak bercabang, dapat tumbuh lebih dari satu tangkai, panjang tangkai 5-7 cm berbentuk bulat dan beruas-ruas. Putik menonjol keatas berukuran 1-1,5 cm, tangkai sari berbentuk corong pendek.